火龍果饅頭的做法有哪些

主料：火龍果2個，麪粉適量

輔料：白糖適量，酵母粉3克

做法：

1、2個紅色火龍果去皮弄碎

2、準備適量麪粉

3、加入白糖

4、加入酵母，放在温暖的環境中，發酵至兩倍大

5、取出麪糰，揉麪排氣

6、揉成條切開塊，放入蒸鍋醒半個小時

7、開火，水開蒸25分鐘即可。

火龍果饅頭做法：

1、準備適量火龍果，果肉切成小塊放入碗中搗成泥，加入5克酵母粉、20克白糖、300克麪粉，揉成光滑麪糰，發酵至兩倍大。

2、發酵好的麪糰再次揉搓排氣，整理成饅頭形狀。再次醒發20分鐘。

3、之後放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，再關火燜五分鐘就可出鍋了。

方法很簡單，就説一下我經常做的方法吧，火龍果去皮直接放榨汁機（破壁機，絞餡機）榨汁，加兩滴白醋或檸檬兩滴都可以防止變色，都不會影響火龍果的味道，接下來發面，500克麪粉＋5克酵母發至兩倍大就可以揉麪排氣了，揉成自己喜歡的形狀後冷水上鍋二次醒發15分鐘，喪然後大火上氣蒸25分鐘就可以出國了，這樣做的饅頭顏色好看而且宣軟，剛出鍋的的饅頭加一勺辣椒醬簡直不要太好吃了