徐州煎茄子的家常做法
來源:魅力女性吧 1.14W
主料
茄子適量
青椒適量
大蒜頭適量
葱適量
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
老抽少許
做法步驟:
1、準備好食材。
2、茄子清洗乾淨, 切大片。
3、切好的茄子用清水泡一會兒
4、青椒斜切成片,葱切段,大蒜切成小片。
5、起鍋燒油,油稍寬,油七成熱時,茄子瀝乾水分,下鍋中煎軟。
6、下青椒翻炒斷生。
7、下大蒜粒。
8、翻炒均勻。
9、加鹽、耗油、雞精調味,加少許老抽,翻炒均勻,加葱段。
10、起鍋裝盤。
主料
茄子適量
青椒適量
大蒜頭適量
葱適量
輔料
油適量
鹽適量
雞精適量
蠔油適量
老抽少許
做法步驟:
1、準備好食材。
2、茄子清洗乾淨, 切大片。
3、切好的茄子用清水泡一會兒
4、青椒斜切成片,葱切段,大蒜切成小片。
5、起鍋燒油,油稍寬,油七成熱時,茄子瀝乾水分,下鍋中煎軟。
6、下青椒翻炒斷生。
7、下大蒜粒。
8、翻炒均勻。
9、加鹽、耗油、雞精調味,加少許老抽,翻炒均勻,加葱段。
10、起鍋裝盤。