涼拌醬油熬製

涼拌菜複製醬油製作的做法步驟

步驟 1

香料： 八角6克、桂皮5克、香葉2克、三奈3克、草豆蔻5克、甘草4克、小茴香3克、香砂3克、草果1個、陳皮2克、辣椒10克。

步驟 2

調料： 海天生抽100ml、白砂糖100g、葱段25克、薑片30克、清水1000克。 做法： 1、先把香料浸泡30分鐘，完後備用。 2、鍋中燒水，然後放入上述香料小火煮制1小時，然後加入剩餘所有的調料，文火煮制1小時即可完成。