東菱麪包機麪包 - 何時投料

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東菱麪包機麪包 何時投料

東菱麪包機麪包投料是在選擇好開始工作以後,麪包機攪拌在10分鐘,它會休息一會兒,不用管它,過一會兒,麪包機會繼續攪拌,在攪拌到還有10分鐘的時候,麪包機會響10下,讓你放果料,你可以在這時放葡萄乾等。攪拌好之後麪粉會變成均勻的麪糰。

麪包機工作結束後,會響10下,響聲結束,打開面包機,戴手套取出麪包即可。

東菱麪包機麪包 何時投料

首先要先讀懂麪包機的説明書,其中關於麪粉的選擇一項很重要,不同的麪粉適合製成不同類型的麪包。製做比較鬆軟的麪包要選擇精粉(即特製一等粉、餃子粉等)還有專門的麪包粉,法式麪包和全麥麪包,可以選擇植物纖維較豐富的全麥粉。

第二點,就是注意配料的添加順序。要嚴格按照配料表中的順序添加,特別注意酵母最後添加,不要沾水。一旦操作失誤,忘記添加酵母了怎麼辦補救辦法是:用少許温水將酵母融化倒入麪糰中,在麪包機攪拌的過程中邊添加邊觀察,如果發現麪糰過濕再少量添加些麪粉直至麪糰成形為止。

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