炒牛肉末要不要去血水

要，炒牛肉之前需要洗一下血水，因為洗過血水的牛肉不僅會變得更加乾淨，而且血水當中是有很濃重的腥味，如果血水沒有去除的特別乾淨，那麼炒出來的牛肉不僅不會鮮美，而且還會帶有血腥味，這樣的話肯定不會好吃的。所以建議大家在炒牛肉之前，一定要把牛肉多洗幾下，然後把血水去除，這樣炒出的牛肉才好吃