涼皮熱湯汁的做法

調料

白芝麻 (100克)

辣椒粉 (100克)

香葱 (50克)

蒜 (30克)

1/將葱白和葱葉分開切。

2/切成葱花。

3/將葱白部分的葱花放到醬料碗裏。

4/蒜瓣切成蒜末，放在醬料碗裏。

5/放入辣椒麪。

6/放入白芝麻。

7/再放點花椒粉。

8/攪攪一攪，熱油之後，澆在碗裏，攪拌一下。

9/倒入兩勺的生抽。

10/兩勺米醋。

11/加一勺左右的白糖。

12/加適量的十三香。

13/加一點鹽。

14/攪拌均勻，撒上葱花即可。

15.美味又好吃的涼皮熱湯汁的做法完成開吃了。

1、將大蒜剝皮後搗碎，搗碎成粘糊狀，加入涼開水稀釋

2、將芝麻醬倒入碗內，放少量食鹽，再加一點醬油，朝一個方向攪拌，同時加少量70至80度的熱開水攪拌均勻

3、準備紅色的小朝天椒若干，切碎備用，待油開以後放入鍋中，直到有很嗆的辣味道即可撈出

4、將黃瓜洗乾淨切成絲

5、將以上材料一同倒入碗中，放少量食鹽進行均勻攪拌即可製成。