豬油多少度變白色

豬油熔點為28℃～48℃。於過低室温即會凝固成白澤色固體油脂。

物質凝固需要放熱（把熱量傳給外界環境，使外界變熱）。凝固點温度等於物質熔點。（凝固點與熔點都是晶體物質特有的，視為晶體的特徵。）生活中的例子：

1、動物油（豬油）常温下凝固

2、水結冰

3、融化的糖，巧克力在温度降低時凝固

4、飲料放進冰箱凍成冰