水煮幹豆腐怎樣會更軟

水煮幹豆腐怎麼會更軟

水煮幹豆腐一定要多放一點水，開小火，千萬不要開大火，大火水分容易燒乾豆腐，也就容易幹開中小火，慢慢的燒裏面放一點點鹽，這樣燒出來的幹豆腐就比較軟，燒好的幹豆腐，不要馬上拿出來，把它泡在湯裏面，半小時以後才拿出來吃的時候是最好