冬至花開燒仙草怎麼泡

材料：燒仙草粉50克，涼水150克，開水1000克。50克燒仙草粉用150克涼水攪拌均勻，再用1000克滾燙開水沖泡，邊衝邊攪拌均勻。

將攪拌好的燒仙草倒入鍋中，中小火熬製沸騰，熬製時一定要不停攪拌。過篩燒仙草即可。

冬至花開燒仙草怎麼泡

用開水攪勻少量仙草粉至沒有乾粉，過濾後放茶葉粉。冷藏。這樣製作成的果凍狀的東西其實就是燒仙草啊，你可以再泡一杯奶茶，然後把你做好的燒仙草切塊兒放進去。

準備食材：主料：

幹仙草50克，食用鹼2.5克左右，地瓜粉50克。

2、將50克的幹仙草用清水浸泡個5分鐘左右，然後再用清水洗乾淨，多洗幾遍，備用。

3、將洗乾淨的仙草剪成小段，放進鍋裏，同時加大約3克的食用鹼面，拌勻，先用大火燒開，然後轉小火熬煮2小時左右，或者是直接倒進電壓鍋裏，按蹄筋檔即可，可以煮個兩次，充分的把草煮軟爛。

4、將煮好的仙草汁過濾出來，將煮過的仙草繼續用少量的清水，清洗出草裏面的膠質，然後再過濾倒進鍋裏。

5、起鍋，先用大火將仙草茶煮開，然後轉小火，將地瓜粉用少量的清水拌勻，過濾下，免得起疙瘩，慢慢的淋進去，邊淋邊攪拌，繼續熬煮至粘稠狀，關掉電源，放涼結塊了就可以了，成型的仙草凍切塊放進涼開水裏浸泡個把小時，去去裏面的鹼味，然後再切小塊，加點糖水，蜂蜜水等就可以吃了，也可以放進芋圓，熟綠豆，各種水果等，再加些蜂蜜，就是一份不錯的美味啦。

冬至花開燒仙草怎麼泡

1、取50g仙草粉，用涼白開輕輕攪拌成糊狀。 2.加入開水攪拌，放在小鍋裏，大火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。

3、靜置一個小時，燒仙草凝固即可。