燒仙草粉正宗做法

用料

仙草粉（黑涼粉）

50克

純淨水

1250克

步驟 1

買一袋仙草粉（黑涼粉），兩者是一樣的東東。

步驟 2

取50g仙草粉，用200g純淨水輕輕攪拌成糊狀。

步驟 3

把1050g純淨水倒入鍋中加熱，把之前調好的糊糊倒進去，大火加熱至沸騰，期間不斷攪拌。攪拌到鍋裏的液體順滑，感覺到有微微小塊的結晶時離火，倒入之前準備好的容器冷卻。這時大部分的仙草還是液體狀態，常温等待凝固就好。

步驟 4

大約一個小時後，凝固好的仙草就是duangduang的黑亮亮的樣子啦。搭配芋圓紅豆芒果西米，總之什麼都行啦！