臨沂萵苣葉醃製鹹菜的做法

1、把買來的萵苣去皮。

2、用自來水沖洗一下，衝完後放到框子裏控一下水。

3、把萵苣切成厚條。切點薑絲。

4、把萵苣條放上一層，撒一點鹽，用手攪拌一下，再繼續用同樣的方法加入萵苣，撒上鹽，再攪拌，同樣的方法把所有的萵苣都醃製。醃製的萵苣可以放置一邊，等待10個小時以上

5、燒汁。開火，鍋內的水燒乾，放入少量花生油，放入薑絲煸炒

6、放入醬油，加水燒開。

7、把萵苣條排到容器裏，把汁水澆到上面就可以了。汁水涼一些就可以了。