萵苣葉炒粉條的做法
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萵苣葉炒粉條
— 食材清單 —
主料:
半根去皮
輔料:
粉條1把 蝦皮適量 鹽1克 耗油1勺 花椒油1勺 葱薑蒜適量
— 烹飪步驟 —
1· 萵苣擦絲
2· 粉條,紅薯粉,粉絲,土豆粉,都可以,我用的紅薯粉,提前熱水泡熟,或者煮熟
3· 花椒油,葱薑蒜爆鍋,下萵苣,炒熟,下粉條,加水,加蝦皮,燉1-2分鐘,留適量湯,加一勺耗油,翻炒均勻,出鍋。
先把萵苣葉摘洗乾淨,再放進開水裏焯 一下,粉條在冷水裏泡軟,然後鍋裏倒上油放入調料炸出香味,把粉條切段倒進鍋內翻炒後再把萵筍葉倒進去一同炒即可