紅燒肉炒粉條的家常做法
來源:魅力女性吧 2.34W
用料
五花肉500克,粉條50克,葱薑蒜少許,海鮮醬油2大勺,醋3~5滴,冰糖5~6塊,花椒/大料少許,香葉2片,啤酒1瓶
做法
1/9 五花肉切大小相當的塊
2/9 鍋中加水,加少許料酒,把五花肉放鍋中煮開幾分鐘去除血水。撈出用温水沖洗乾淨,瀝乾水分待用。
3/9 鍋中下底油,加冰糖,熬出糖紅色
4/9 加五花肉翻炒至每塊肉上色
5/9 然後加葱薑蒜,花椒,大料,香葉,滴幾滴醋,海鮮醬油,一瓶啤酒,燒開後,小火慢燉。
6/9 粉條提前用水泡上
7/9 將泡好的粉條加入燒肉鍋中,翻炒均勻,加鹽,雞粉,收汁即可。