河北豬肉白菜燉粉條家常做法

主料：豬肉200克 、白菜500克、粉條50克

輔料：葱姜適量、 生抽10克、 醋3克、 油10克 、鹽10克、 蠔油3克

做法：

1、首先處理食材，凍豬肉切成合適塊狀白菜切成細條粉條洗淨葱姜切好備用

2、起鍋燒油，油熱放入凍豬肉煸炒。炒凍豬肉要保證熱鍋熱油，豬肉下鍋以後讓其外表快速熟透，鎖住豬肉內部的水分，才能保證豬肉鮮嫩不老

3、炒至豬肉變色，放生抽，醋翻炒

4、放入白菜，不要翻炒，倒入適量清水，把白菜撥到一邊，露出湯汁，把粉條放在湯汁裏

5、中火燉炒十分鐘，食材就都可以熟透，放入適量鹽和蠔油調味，即可出鍋食用