活蝦冷凍保存帶皮好還是剝皮好

答活蝦冷凍保存帶皮好，不宜剝皮冷凍保存。眾所周知一活蝦之所以值錢，是因為它鮮味特濃，離開鮮味，這蝦子就沒啥吃頭了。由此可見既然蝦吃的就是個鮮，那麼就不宜將蝦皮剝掉搞冷凍保存，最好的辦法是花飲料瓶中裝上水，然後將蝦子裝入瓶中，，放冰箱冷凍室慢慢凍結，以後隨吃隨取隨解凍，味道不變。

活蝦冷凍保存帶皮好還是剝皮好

活蝦冷凍最好還是帶皮，因為我們把皮剝掉以後，裏面的蝦仁露出來鮮味會很快流失，所以直接帶皮一起保存，下回吃的時候再解凍就可以了

活蝦冷凍保存帶皮好還是剝皮好

帶皮好。可以直接進行冷凍，這樣的話，能夠延長他的保質期，並且不容易出現變質的現象。

如果你剝皮的話，它的肉就直接裸露在外面，所謂的話會降低它的一個保質期，所以你不需要剝皮，你可以直接進行冷凍，這樣能夠冷凍更長時間。