醃製豆角14斤豆角需要放多少鹽
來源：魅力女性吧 1.9W
醃製豆角時豆角和鹽的比例為50:1。
醃製酸豆角的做法：
用料： 豆角1000g 鮮辣椒8個 蒜5瓣 鹽140g
1、市場買來細而嫩的豆角，用清水洗淨，洗好的豆角晾乾，切小段備用。辣椒切段，大蒜切末。
2、切好的豆角放入鹽，帶上一次性手套翻勻，稍用力搓合鹽和豆角。
3、倒入辣椒段和蒜末，再輕輕拌勻，喜歡吃辣可以多放一些。
4、準備玻璃罐，將豆角倒入，盆底會有少量醃製出來的水，也一起倒入，將容器密封。
5、玻璃瓶密封好放到陰涼處，三天後豆角就醃製好了，可以取出食用了
