做月餅沒有油紙怎麼辦

在底盤上薄薄抹一層食用植物油，可以使其不粘底盤。或者可以墊上錫紙，錫紙用來燒烤時的作用： 是防止食物粘烤盤 防止食物粘上髒東西 方便刷烤盤 有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上 防止水分流失，保持鮮嫩。

烤月餅也可以用油紙，錫紙可以反覆多次用，你要烤的多的話就用錫紙，省事！也不會粘底。也有人烤月餅不墊東西，直接放在烤盤上，就清理烤盤就行。