千頁豆腐是熟的還是生的

是熟的。千葉豆腐跟豆腐一樣，都是熟的，理論上可以直接吃。不過儘管千葉豆腐是熟的，在生產和運輸過程中可能會被污染，為了更衞生健康，最好再次把千葉豆腐加熱後再吃。

千葉豆腐一般也是不熟的，製作千頁豆腐的方法和做普通的豆腐是有點區別的，所以，千葉豆腐需要重新經過烹飪加工以後才能夠吃

千頁豆腐不是熟的，不可以生吃，千頁豆腐是一種素食新產品，廣泛流行於大陸沿海城市及北方地區，採用台灣的新型豆腐製作工藝，以大豆蛋白粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的料理食材。

千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經久耐煮，吸汁入味，能給適合煎、炸、滷、煮、炒等多種烹飪工藝。