油盒饃的家常做法

主料

麪粉適量

輔料

鹽適量

五香粉適量

油適量

盒子饃的做法步驟

1、麪粉和成比耳垂稍軟的麪糰餳十分鐘備用。

2、分成大小合適的面劑，揉搓均勻。

3、將分好的麪糰逐個擀成大面片備用。

4、平底鍋（最好的製作工具是鏊子，現在都無法享受用鏊子製作的饃了）放火上，鍋熱放入一張餅皮烙。

5、到餅皮稍微起泡的時候，翻面，烙另外一面。

6、烙好的饃攤開放好，用刷在均勻塗上一層油。

7、在塗好油的餅皮上，均勻撒放五香粉和食鹽，注意把握量，寧缺毋濫。

8、再取一張餅皮，將放好油與調料的餅皮覆蓋起來備用

9、底鍋放油，將兩張合在一起的饃放入平底鍋裏烙。

10、小心拿起餅皮一端往中間摺疊，這時鍋和饃都熱，小心別燙手，兩端對摺。

11、將已經兩端對摺的饃再對摺一次。

12、所有的饃都按照這樣的方式摺疊好，烙成兩面金黃即可食用。

1、

適量麪粉放在面盆裏。

2、一邊緩緩倒入水一邊用筷子攪成棉絮狀。

3、然後用手揉成麪糰。

4、把麪糰分成大小均勻的小麪糰。

5、把小麪糰用擀麪杖擀成薄厚均勻的面片。

6、放少許油。

7、左右來回摺疊。

8、使面片均勻粘上油。

9、撒少許鹽摺疊成長條。

10、從一頭向另一頭捲成卷。

11、擀成大點的薄厚均勻的面片。

12、平底鍋燒熱，抹上油。

13、放入面片中小火烙。

14、大概三四分鐘後翻過來繼續烙。

15.再過三分鐘左右翻過來看看烙饃另一面也均勻上花就可以出鍋了