炸火燒饃的家常做法

原料：麪粉、純淨水、酵母、花生油、鹽、五香粉。

做法步驟：

第1步、酵母放在麪粉中攪拌成絮狀。

第2步、面發起來一個小時。

第3步、揉成光滑的麪糰，有筋道。

第4步、擀成適當厚度的劑子。

第5步、刷上有酥。

第6步、捲起來，擀成圓形。

第7步、烙成兩面金黃。

第8步、預熱200度的烤箱，放入火燒饃，繼續烤10分鐘左右。

第9步、出爐。

第10步、外焦裏嫩，分層明顯，風味別具一格。