杏鮑菇什麼樣是壞了
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杏鮑菇壞的時候會變成暗褐色,菇面或傘菌會變深褐色或黑褐色,變軟不脆,有時還會出汁,有異味。一般來説,有異味,腐爛,長黴變質都不宜再食用,避免食用後產生不適反應。杏鮑菇放久了是有毒的,所以就不要吃了,杏鮑菇一般有味道就是壞了。
第一,眼感官:沒有感染其他雜菌,顏色較白、整齊、密集。
第二,嗅味道:打開培養容器的口,有種淡淡比較純正的菌香味或杏仁香味。
杏鮑菇的好壞有很多種,各種不一樣的品質的,對於我們來説也是一樣的,所以大家在購買的時候要多注意了。