清洗鮎魚的正確方法

關於清洗鮎魚的正確方法如下:

1、

將鮎魚宰殺後，清洗乾淨放入盆中。

2、

燒一鍋開水，將開水澆到鮎魚身上，待粘液全部變色，加入冷水洗掉黏液。

3、

在鮎魚嘴下方，兩個腮的結合部，用手用力將其擰斷，並往尾部用力將肚子撕開。

4、

將魚肚中的黑膜以及肚中的血水全部清洗乾淨。