小鯧魚和沙丁魚怎麼燉

紅燉香辣魚

1、各種小型海魚：沙丁魚、紅魚、白花魚、黃花魚、小白鯧等洗淨，用鹽、姜和料酒醃製3-5小時

2、準備輔料：糟辣椒、小米椒（紅）、杭椒、芹菜、青蒜、蒜瓣、葱

3、爆料：放油、放小米椒杭椒蒜瓣、放糟辣椒、放芹菜葱青蒜、放糖、放鹽、醬油、水（低於魚面）煮開後放入醃好的魚，開鍋燉20分鐘即熟。