鯧鯿魚燉多久
來源:魅力女性吧 2.23W
15分鐘
燉15分鐘就熟了。燉鯧魚具體做法如下:準備材料:紅鯧魚 750g、食鹽 適量、醬油 適量、雞精 適量、葱 適量、姜 適量、蒜 適量、八角 適量、調和油 適量、十三香 適量。
1、凍鯧魚解凍化開洗淨
2.熱鍋涼油,放入花椒爆香,加入葱,姜,蒜 ,出香味後倒入冷水,加入鹽、雞精、糖調味,放入洗淨的鯧魚(放點肥豬肉可以使湯白味道鮮美),開鍋後,加入料酒。
3.調至中火,燉,待湯汁變少,大火收汁,加入蒜片,關火,蓋鍋蓋燜幾分鐘,即可出鍋
一般6~8分鐘就可以
鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,脂肪分為飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸中又包括油酸與亞油酸。