坐月子燉鯧魚做法

食材明細：

鯧魚 1000克

番茄 半個

蒜苗1顆

雞精 小半匙

鹽 小半匙

醬油1小匙

姜1顆

油 100克

坐月子燉鯧魚做法：

1、先把姜，番茄切末，蒜苗切小段。

2、將鯧魚洗淨，用一半的薑末和少許的鹽醃10分鐘。

3、等魚醃好後取一口鍋放入少量的油煎魚。

4、魚煎到有上金黃色後拿出，用煎魚的餘油炒香薑末和番茄末。

5、炒好番茄兩分鐘後加入1小碗的水。

6、等水燒開加入1小匙的醬油，小半匙的雞精和小半匙的鹽。

7、取一口小鍋把湯汁放入進去再把魚放入湯汁裏。

8、放入蒜苗加蓋燉煮15分鐘即可，坐月子燉鯧魚就做好了。