鬍子魚燉豆腐的家常做法

鮎魚燉豆腐的家常做法如下，將鬍子鮎洗淨以後放入鍋中倒一下水，然後將魚撈起後過中上放少許油，將魚切塊，先將魚煸炒一下，依次放入葱薑蒜和各種調料，爆炒一會小火慢燉半個小時，然後放入切好的豆腐塊，再加入適量的水，沒過豆腐和魚，小火慢燉一個小時即可