燃面的正宗做法和配方

配料

鮮面一千克

宜賓芽菜一百二十克

熟花生三十克

花椒末適量

核桃仁三十克

小米辣適量

蒜頭適量

小葱一根

香油，麻油，辣椒油，雞精，味精等適量

做法

宜賓芽菜切碎，起鍋燒油炒香，盛出備用

碎花生和核桃仁打碎

另起鍋燒水，面煮至八成熟，撈起過水，拌上麻油，加入以上調料即可