新加十大菜系

中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常説的中國"八大菜系"。 "八大菜系"加上楚菜和京菜，即為"十大菜系"。