冬瓜菠菜素湯的做法

1、將菠菜洗淨，切成4 釐米長的段冬瓜去皮，切成方塊羊肉切成薄片，葱切段，薑切片。

2、將鍋燒熱，加入香油，待油熱後放羊肉片煸炒，接着加入葱段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加入鮮湯，滾沸10 分鐘，加入醬油、鹽、味精，最後倒入濕澱粉攪勻，沸後即可起鍋食用