豬油盒子的餡怎麼配

主料：上等精麪粉500g，生豬板油50g、大葱嫩蕊50g、胡麻油20g、精鹽10g。

做法：

1、把精麪粉發酵待用另取油、面以1：3的比例制酥。

2、再把大葱嫩蕊切成末把發酵好的麪糰加鹼揉制，直至揉到有較強韌性時，拉成長條，抹上胡麻油，揪成一兩重的面劑。

3、再把面劑按扁，包入生油酥捲攏，按扁，包進生豬板油、大葱末、精鹽等，捏攏收口即成圓形豬油餅生坯。

4、把鏊子置火上抹上少許胡麻油，燒熱後，將餅坯放入鏊內稍烙一會，即在鏊內倒處適量胡麻油，把生餅坯半煎半炸至金黃色時，從鏊內取出，下爐中烘烤至熟。

豬油盒子的餡怎麼配

1開火，等炒鍋熱了後，白麪（不加油）用炒鍋炒熟備用。

2白麪加滾水和成，比較燙手，可以等一會再將面揉勻，作為餅皮面備用。等待面涼一點後揉勻備用。餅料完成。

3炒麪加大葱末和豬油（不加水），調味料加鹽適量。再加花椒粉適量。

4揉勻，如果炒麪太乾可以再加豬油。（不可以加水）

5鍋裏揉勻後盛出，餡料完成。

6平底鍋裏擦豬油。

7將餡料包在餅皮。（直接揪一小陀燙麪，因為面比較黏手）。

8包好壓扁。

9下鍋咯，如果鍋底豬油少可以再加。煎至兩面金黃即可。（記得翻面）。

豬油盒子的餡怎麼配

豬油盒子的餡子要先炒一點麪粉，炒的黃酥酥的倒出來，在切點葱花放鹽花椒或者是十三香一點在拿點豬油

化開把炒好的面放進去攪拌一起，嚐嚐味道好不，調料合適的話就行了，在用發好的麪包一點餡子一個個包好拿平底鍋把它烙美味佳餚