壓面機出條時候往一面跑偏

1、壓面機出條時往一面跑偏是因為餅的厚度兩邊不一樣厚導致的。

2、我們在壓麪條的時候，首先要把面和好，然後起動機器，調整機器兩邊螺絲，控制出來的麪餅要薄厚均勻，開始的時候要放的厚一點，壓兩遍以後，控制出來的麪餅要在3毫米左右。

3、壓面機兩邊的調控螺絲一定要擰在相同位置，保證出來的麪餅厚薄一致。如果出來的麪餅兩邊厚薄不一，出條的時候面就會往一邊跑。

壓面機出面條時候往一面跑偏

那是因為你在放面的時候放歪了，放歪了的面，在壓麪條的時候，他就容易往一邊跑偏，一定要把麪餅放整齊，朝一個方向這樣壓出來的麪條就不會往一邊跑，而且麪條根根都是非常精到的，抓在手裏長短，根據自己的需求。

壓面機壓麪條時面片在壓刀上出現摺疊或一邊偏，修理上最常見的是刀齒棍子下面的梳刀齒撬起，刮不住齒溝底，使溝內填實了面所致。