壓面機怎麼壓蕎麥麪

晚上把所有的材料放盆裏，用筷子攪拌一下。不用揉，用保鮮膜包上放入冰箱冷藏過夜。第二天早上取出揉成團後就可以壓面了。壓的時候領導時摺疊多壓幾次，其他檔位壓兩次，感覺粘的話。兩面散粉在呀。麪條粗細，看個人喜好。

壓好的面建議撒玉米粉防粘呢，這粉比其他粉的防粘效果好。

吃不完的麪條晾面架上晾半小時，分好一份份放冰箱冷凍。要燒的時候不用解凍，直接煮就行了。

壓面機怎麼壓蕎麥麪

壓面機壓蕎麥麪方法:取蕎麥麪加三分之一面粉，以保證蕎麥麪筋道，不斷裂，和上適量水，要求軟硬適中，以後放入壓面機中，按正常壓面的方法即可！