鮑魚怎麼儲存

新鮮的鮑魚，可以放在冰箱裏面冷凍保存，這樣可以保存半年以上。煮熟的鮑魚可以經過烘乾晾曬後，變成鮑魚乾，在用塑料袋密封保存，通常可以保存一年以上。

鮑魚可以放冰箱保存。

在沒有海水和增氧設施的情況下，鮑魚只能加冰塊或者放冰箱保存，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚帶到外地，可放在保温箱或者保温盒，裏面加冰塊，冰和鮑魚需要隔開放置。或者放在托盤上，用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒有存放的食品。

新鮮鮑魚是可以放置1-2天的、冷凍鮑魚是可以放3-6個月的、幹鮑魚是可以放6-12個月。新鮮鮑魚則需儘快食用，不易久存。冷凍鮑魚需儲存於冷凍庫中，且冷凍後即不能化冰，從冷凍庫取出後即應於當餐食用完畢，否則會使原味流失，品嚐不到鮑魚的鮮美。