土匪牛肉的做法大全
來源:魅力女性吧 2.82W
1、食材:牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1塊、蒜2瓣、澱粉1勺。 調料:料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克。
2、牛肉切薄片。
3、放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。
4、野山椒對半切段。
5、芹菜洗淨切段。
6、小葱切段。
7、姜切末。
8、蒜切末。
9、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色後盛出待用。
10、鍋中留底油,姜蒜末、野山椒炒香。
11、放入牛肉、芹菜、葱段翻炒10秒。
12、即可出鍋裝盤。