果香牛肉做法大全

做法：

1、準備食材：牛肉 300克 、 小蘇打 少許 、 蛋清 一個 、 澱粉 少許 、 葱薑蒜片 少許 、 蘋果 1個 、 彩椒 三個 、 鹽 少許

2、牛肉加小蘇打、蛋清、澱粉醃好。

3、蘋果切片用清水浸泡，以免變黃氧化，加幾滴檸檬汁

4、熱鍋冷油，油温三成熱將牛肉片放入，滑炒至六成熟乘出。

5、放油葱薑蒜爆香，放彩椒，再把六成熟牛肉放入，炒制九成熟出鍋，少放點鹽