五香牛肉醃製方法大全

五香牛肉醃製方法：

1/7

新鮮牛肉洗淨切塊，在冷水裏泡上一小時去掉血水

2/7

準備輔料備用

3/7

中火將鍋燒熱，倒入油，然後加入姜、蒜爆香

4/7

倒入其他佐料煸炒爆香後，加入一勺豆瓣醬，再加一點水再攪拌一下

5/7

將所有煸炒過的佐料倒入湯鍋中，加入冰糖，老抽，料酒，隨後加入適量的清水

6/7

放入牛肉塊，先大火煮沸，隨後小火煮30分鐘即可關火

7/7

牛肉塊煮好後在滷鍋內靜置一小時後出鍋裝盤