醬油臘牛肉醃製方法

原料

牛肉 (300g)

鹽 適量

雞精 適量

步驟1/把買來的牛肉洗淨，切成片。

步驟2/加入適量的鹽，雞精。

步驟3/牛肉里加入蠔油、醬油。

步驟4/牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。

步驟5/準備一個雞蛋，打破後取雞蛋清，倒入牛肉裏。然後攪拌均勻。

步驟6/加入適量澱粉。再次攪拌均勻。

步驟7/牛肉醃製好，然後就可以製作成各種美食了。