三鮮牛肉的做法大全
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主料：
牛肉絲適量
胡蘿蔔1根
香菇5朵
芹菜1根
輔料：
鹽適量
油適量
白糖適量
生抽適量
胡椒粉適量
蠔油適量
做法：
1、 準備材料。
2、 香菇泡發。
3、 芹菜切碎。
4、 芹菜切碎。
5、 胡蘿蔔切丁。
6、 泡發好的香菇切丁。
7、 把蔬菜丁和牛肉絲充分混合在一起。
8、 加入鹽，白糖和胡椒粉調味。
9、 倒入2勺生抽。
10、 加入適量蠔油提鮮。
11、 加入適量澱粉，拌勻。
12、 搓成大小相等的丸子，上鍋蒸15分鐘。此時的丸子還沒熟透。
13、 熱鍋下油，下丸子把表皮煎香，丸子內部也基本熟了
