一斤肉餡放多少孜然粉好吃

一斤肉放20克孜然。準備一兩孜然粒和一湯勺幹辣椒粉。

起炒鍋，鍋內放入一鍋底的食用油，開大火，待油加熱開始冒煙後，先放入孜然粒，快速翻炒30秒鐘，就能炒出孜然粒的香味。

再放入準備好的幹辣椒粉，快速翻炒10秒鐘後，就可以倒入醃製好的豬頸肉，用鍋鏟均勻翻炒3分鐘，豬頸肉的肉片就會完全變色並且熟透。