蟹黃醬怎麼保存

蟹黃醬一般可用塑料袋和瓶裝（砂罐等）保存。存儲短時間放冰箱，長時間冷陳。

如果是經常用的話就不需要刻意儲存，最好是用罐裝的，袋裝的也可以倒在罐子裏，拿取方便。

自己做的蟹黃醬保存一二週均可，加工過的添了防腐劑，保質期一二年，但也須放冰箱保存。