自制蝦醬怎麼保存

蝦醬可以用缸盛裝，也可用木桶裝必須嚴密封口，防止雨淋和沾生水最好存放陰涼通風處。開缸取貨和零售後，都要及時加蓋，防止蒼蠅叮爬、污染、生蛆、生蟲、發黴變質

自制蝦醬怎麼保存

1、冷藏保存，蝦醬可以進行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最為簡單的，而且保鮮的效果也是比較好的，首先把蝦醬要裝到密封的容器中，然後再將其放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來保存就可以了，通常選擇冷藏保存的方法可以保存很久，長達幾個月都不會出現問題，但是一定要確保其密封性要好，大家可以用這種方法來保存蝦醬。

2、真空保存，如果不把它放到冰箱中來保存的話，那麼一定要放到乾燥的環境中進行保存，而且一定要將其真空包裝起來，把需要保存的蝦醬放到真空袋中，將裏面的空氣抽乾，然後再將其放到乾燥的環境中，最好是放到通風處進行保存，這樣的話保存的時間也是比較長的，一般一兩個月是不會出現任何問題的。