樹莓果醬的製作方法 - ​樹莓果醬怎麼保存

樹莓，這也是水果中的一種了，不過這個水果是比較難看見的，那麼樹莓果醬的製作方法是怎樣的？樹莓果醬怎麼保存？

樹莓果醬的製作方法

食材：新鮮樹莓、糖、水、檸檬汁。

做法：

1、將新鮮的樹莓果攪碎，之後把樹莓果碎和糖倒入鍋中，小火加熱，邊煮邊用小勺攪拌。加水飴繼續攪拌。加檸檬汁繼續煮。

2、直到樹莓軟爛、果醬濃稠後離火，自然冷卻。玻璃瓶用沸水消毒後用廚房用紙擦拭乾淨，再將樹莓醬倒入，擰緊蓋子保存即可。

樹莓果醬怎麼保存

樹莓果實為漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常温條件下，採用小包裝鮮果可保存兩週不改變原來風味，如低温保存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。樹莓果醬分瓶包裝後，可速凍貯存，加工成速凍樹莓果醬。樹莓果醬可以有效控制腐爛，延長貯存期，但生食風味略偏酸。冷凍的温度要求-20℃以下。

關於樹莓果醬的製作方法和保存方法就介紹到這裏了，這下是瞭解了吧！

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