果醬小酥餅的家常做法 - 奶香與果醬相得益彰
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今天我給大家帶來的是果醬小酥餅的家常做法，想做着吃的朋友下面抓緊時間和我一起看看吧。
果醬小酥餅的家常做法
果醬小酥餅，特別好吃的一款曲奇餅乾。沒有添加雞蛋，對雞蛋過敏的小朋友也可以放心吃哦！濃郁的奶香味和酥鬆的口感，再加上果醬的甜味，個人覺得比黃油曲奇要好吃很多！
用料
黃油
60g
糖粉
50g
煉乳
15g
低筋麪粉
100g
杏仁粉(玉米澱粉)
20g
藍莓果醬(其他果醬)
少許
製作過程
step1：將軟化的黃油和糖粉放入攪拌盆中用刮刀按壓攪拌均勻。
step2：用電動打蛋器打到體積蓬鬆發白，加入煉乳攪打吸收。
step3：加入過篩的麪粉還有杏仁粉用刮刀拌勻成一個粗糙的麪糰。
step4：將麪糰用手按壓成型，分成20克一個的小麪糰，用掌心搓圓，用食指在中心位置按一個洞，多少會有一點開裂。
step5：全部做完用小勺子加入適量果醬。放入預熱好的烤箱中層，上下火160度12-15分鐘，完成後取出放涼。
小貼士：
麪糰多少有點開裂，不影響口感，搓團的時候小心一點。
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