蜜汁南極蝦怎麼保存

把買回的大支裝南極蝦在不解凍的情況下放入比蝦磚大的方盒內，直接加入白糖兩斤+蜂蜜一斤，蝦磚在解凍的過程中便會充分把白沙糖和蜂蜜吸收，等到蝦磚完全化開後蝦就基本淹制完成了。然後將水倒掉，將大支的南極蝦揀出擺放在宣紙或報紙上置於陰涼通風處風乾一下即可放入密封盒內即可備用。