北極蝦 - 怎麼吃

北極蝦的做法還是多種多樣的，最簡單的就是直接是水煮，完全變成紅色之後撈出來，然後調配自己喜歡的蘸料，蘸着吃就很美味。

北極蝦，怎麼吃

1、蒸着吃

北極蝦是可以蒸着吃的，把北極蝦蒸着吃可以品嚐起原汁原味可以吸收很多營養，而且製作起來非常的簡單，只要將北極蝦清洗乾淨，把裏面的蝦線去除，然後放到盤子裏面放入自己喜歡的調味料，最後放入鍋中隔水將其蒸熟後就可以直接吃了。這種吃法既簡單又美味，非常值得推薦。

2、紅燒着吃

如果平時口味比較重，喜歡吃紅燒口味的菜餚，那麼把北極蝦做成紅燒北極蝦也是非常美妙的一種吃法，首先需要準備適量的優質北極蝦，將其處理乾淨，把蝦線去掉，然後在鍋裏面放入一些油燒熱，再將處理好的北極蝦放進去翻炒，再倒入紅燒醬油，料酒以及少量的食用鹽炒香，炒入味後滴入少量的水，燜收汁後即可出鍋享用

北極蝦，怎麼吃

步驟1

幹辣椒去籽及蒂，用剪刀剪成長約2釐米的節， 葱洗淨切成段，姜洗乾淨切成片狀，香葉剪碎。

步驟 2

將所有食材洗淨

步驟 3

土豆和黃瓜切成1－1.5釐米粗5釐米長的長條狀，洋葱切絲，芹菜切成長約五釐米的節，豆腐皮切成0.5釐米寬的絲，茭白切片，平菇撕成合適大小的片

步驟 4

熱鍋冷油，等油七成熱時，放入薑片，加入蝦，快速地炒兩分鐘左右，蝦剛變成紅色即可，將蝦撈出。

步驟 5

油裏放入餈粑辣椒、郫縣豆瓣炒出香味，油變成紅色，放入辣椒段、花椒、葱、蒜、八角、桂皮、香葉，炒出香味，辣椒呈現漂亮的深紅色。

步驟 6

將蝦倒入，再將土豆、茭白和豆腐皮放入鍋中，翻炒五成熟，加入洋葱和平菇，翻炒1-2分鐘，放入鹽、糖和生抽，加入黃瓜和芹菜段，繼結續翻炒1-2分鐘左右，撒上炒香的白芝麻，就可以起鍋了。