田蟹和青蟹的區別

外觀區別

1 青蟹：青蟹的甲殼和附肢都是青緣色的，甲殼外部光滑，微微凸起，其中背部有明顯的"H"形凹痕，頭部眼睛的甲殼上面有4個突出的三角形齒，蟹鰲大小不一，帶有突刺。 田蟹：田蟹的背殼是青色的，肚子色白，微微帶點黃或棕，爪子強健有力，可以在地磚等表面自由爬行田蟹的蟹鰲上具有細密的短絨毛。

飽滿度區別

2 青蟹：青蟹的飽滿度很好判斷，因為青蟹屬於肉蟹的一種，即使是個頭很小的青蟹，肉質也是飽滿的，因此只要重量到達了一定的程度，青蟹都是飽滿的。 田是一種可以很容易判斷肉質飽滿度的蟹類，只需要按壓一下田蟹最細的那隻小腿，如果是飽滿的感覺就表示肉質十分飽滿，如果比較空洞就表示田蟹的肉不夠飽滿