發麪燒餅層多並均勻怎麼做的

一斤白麪。温水放裏點兒酵母。少量食用鹽，面軟硬度跟包餃子面兒一樣。

醒面大約一個小時。

然後用2，3兩面活個油酥。

醒好的面擀成大片兒。把油酥均勻的抹上面。

摺疊成大片兒，用擀麪杖繼續杆，然後再摺疊。下成小劑子。擀成小餅。醒大約20分鐘，直接用烤箱烤就可以了。