豇豆茄夾做法
來源:魅力女性吧 2.07W
主料:茄子250克豇豆角300克
輔料:大葱1段姜2片蒜3瓣生抽1勺蠔油1勺黃豆醬1勺
做法:
步驟1豇豆角洗淨切成自己喜歡長度的段
步驟2茄子去皮切成長條(茄子有點老,不老茄皮可以不用去)
步驟3葱姜切絲,蒜切片
步驟4熱鍋涼油先煸香葱薑蒜,然後下入豇豆翻炒至豇豆表皮出現透明狀變色
步驟5加入茄條繼續慢慢煸炒,火不要太大
步驟6煸炒至茄條變軟,豆角八成熟加入調料
步驟7加入1勺生抽,1勺蠔油,1勺黃豆醬,繼續煸炒至茄子豆角熟透,調味料全部入味