肉桂魚清蒸時間
來源：魅力女性吧 1.58W
10分鐘左右。
主料
桂魚1條，蒸魚豉油2匙，料酒1匙，食用油2大匙，姜2~3片，大葱1棵，小紅尖椒1個
輔料
鹽少許
步驟1
準備好需要的食材。
步驟2
大葱段洗淨切絲，小尖椒洗淨去籽切絲，一起入清水中浸泡至自然彎曲。
步驟3
桂魚兩側各劃上一刀。
步驟4
魚身雙面和魚肚內都抹上料酒，均勻撒上鹽。
步驟5
接着放上薑絲或薑片，魚肚子裏也塞入薑片。
步驟6
鍋中提前倒入適量的清水煮開，把桂魚入蒸鍋中大火蒸煮約10分鐘。
步驟7
蒸熟之後取出，倒掉多餘的水分，給桂魚淋上蒸魚鼓油。
步驟8
鍋中倒入食用油燒至微微冒煙。
步驟9
放上瀝乾水分的葱絲和尖椒絲，趁熱把食用油淋在葱絲和尖椒絲上
