糯米飯和米飯的煮法一樣嗎

差不多，糯米和粘米煮飯用水量一般來説都差不多。

糯米飯的話，煮飯用水要稍微注意一點，少一點水和多一點水煮出來的口感不一樣。因為如果糯米飯煮的太爛米，就失去了軟糯的口感，變得不好吃。

煮飯用水量多少其實於米的品種和大米的個頭大小有關係。而且每個品種的大米煮飯用水量都不一樣，有些大米煮飯的用水要放少一點，而有些大米煮飯的用水量要放多一點。

每次換另外一個品種的米煮飯，一般煮個一兩餐就知道大概用水量了。